今日のおつまみ

今日は青こしょうみそをつくってみました

青こしょうは夏バテや胃腸にいい

 

なにやら元気も出るらしい・・・

 

ということで

 

町内のＩ宇土副会長の勧めで

 

つくってみました。

 

青こしょうは素で食すと大変かろうございます(+_+)

そこでＩ副会長からアイデアを頂きました。

 

青こしょうを小口切り

 

ごま油で炒めて

 

みりんと砂糖と酒でさらに炒め

 

味噌を加え

 

水気がなくなるまで炒めてみました

出来上がりは・・・

 

ご飯にも合うし

 

そのままお酒のつまみにも！

 

こいつは辛うまです。

 

調味料食材は適当ですが

 

だいたい

 

青こしょう１００ｇ

 

みりんおおめで４０ｇ

 

砂糖も同量４０ｇていど

 

みそ大さじ４杯程度

 

ごま油少々

 

です

 

どうぞお試しあれ！！

 

ビールどんどんいける！！

 

っす。