１０月１５日 ドッジボール練習・・・合間を縫って男の料理見学・・・安全パトロール・・・バドミントンって。

今日は午前中はドッジの練習。

あすは下関豊浦遠征です。

今日の練習がすぐに結果につながるわけではないですが

けが人もいます。来れない人もいます。

それでも、残ったメンバーで十分ﾄﾞｯｼﾞできるはず。

一個でもなにか成果を持って帰って次につなごう。

まずは、キャッチとボールキープと思います。

ドッジの練習の後は市民センター男の料理の見学です。

皆さん、鰯とさんまとイカを相手に、腕をふるっています。

料理終了後、なにもしていませんがおいしいお寿司をいただきました。

本当においしかったです。うちの娘といただきました。

娘はぺろりと平らげていました！

川のはぎ方ですね！

さすが先生腕前は一流です。

指導がわかりやすいですね！

さて一休みして、次は夕方の安全パトロールです。

南区の少年補導委員を受けている関係上、なんとか参加できるときには・・・

と思いながらｔ月に一回以上の参加を目標に頑張っているところです。

先日はシンナー関係の呼びかけを地域のシンナー取扱業者さんに実施しました。

皆さんすごく協力的でこちらも恐縮してしまいました。

おもに地域の自動車関係の業者さんを回りましたが、

ディーラーもいいですが磁場の業者さんに頼むのも大切ですね。

地域があってこそのまちづくりです。

さて安パトです。

センターに７時４５分に到着。

すでに集まっていました。

今回も顔見知りの方ばかりで心強い！

今日は南町をパトロールしました。

もう一班は本町方面です。

昨日は宇土の高速裏でボヤ騒ぎがありましたので

防火関係も何かあればと思いながらパトロールしてみました。

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無事に４５分程度の時間をかけパトロール終了。

南町方面は防犯等の増設が必要と思われる暗い個所もありました。

防犯灯が一灯切れているのかと思い報告しましたが

それは近くに水銀灯があるので消しておくようになっているということでした。

そういった防犯灯がまだありそうです。

調べて他に回す努力も必要ではないかな・・・。

最後になってまいりましたバドミントン参加です。

下の子にラケットを買い与え少し家族からひんしゅく気味ですが

めげずに参加。

はっきり言ってヘタですが、皆さんのお手加減により楽しむことができました。

少しずつでも練習してうまくなりたいっすね。

最後の締めは奥さんの晩御飯とおビールで・・・

さて明日はドッジの遠征ですので、一時過ぎには休みましょう。

プチ料理 チーズ焼きナス＆アサヒ！

昨日田舎から野菜類が送られてきました。

ビールのあてに


チーズ焼きナス


をプチ料理しました。


レシピサイトプチグルさんを参考に・・・

http://oisiso.com/nasuc.html


茄子（ナス）




まずは張りのあるナスを用意します。　そして適当な大きさに、切り分けておきます。





フライパンを中火にかけて、油をたっぷりと入れます。　そしてナスをまるで揚げるかのような勢いで、


まず片面を焼きます。　使用する油は、オリーブオイルでもよいし、胡麻油でもよいし、サラダ油でも何でもよいです。




片面がこんがりと焼けたナスを裏返し、弱火にします。　そしてお好みで七味をパラパラと振りかけておいて、


上から急いでチーズをひとつずつ乗せていきます。





最後にフタをして、しばらく待ち、チーズがトロリとろけたならば、ハイ出来上がり。　


お皿に並べて熱いうちに食べます。


うちのチーズ焼きなすは、


パルメザンチーズを使用。


最後に、花かつおをぱらぱｒっと・・・


大町商店の「だし入りぽん酢」


でいただきました。

９月１２日 仲秋の名月

ということで月見バーガーでも食べようかと思っていたのですが、

先日のドッジのビデオを編集していたら

あっという間に時間が過ぎてしまいました。

江角マキコの番組でやっていた

家庭でできるおいしい餃子に挑戦してみました。

「ウチゴハン」

て言う番組でした。

ジューシーもっちりパリパリ餃子・・・

作り方


（1）油揚げは5ミリ角に切り、ニラは小口に切る。豚バラ肉の半分量（150g）は包丁で荒く刻む。


（2）ボウルに（1）・コショウ・おろしショウガ・湯で溶いた鶏がらスープの素を加えよく混ぜる。さらにごま油加え混ぜ合わせる。

（3）残りの豚肉は4センチ幅に切っておく。餃子の皮に切ったバラ肉を2～3枚のせ、その上に（2）の具をのせて、水を縁につけ、ひだを寄せて包む。

（4）フライパンに油を熱し、半分量の餃子（10個）をのせ底がキツネ色になるまで焼く。
※フライパンに入るようなら、20個全部一度に焼いても大丈夫ですよ


と長いので、ちょっとショートカットして

思わず餃子は西友で購入・・・。

すでに作っていない・・・と思われるでしょうが、

とりあえず最後の”ぱりぱり”を体験したかったので


（5）焦げ目がついたら、半分のお湯を加え、半量の粉チーズを隙間にかけてフタをし約2分蒸し焼きにする。


（6）フタを外し、残りの水分を飛ばす、上から半量のサラダ油をたらし、チーズのハネがキツネ色になるまで焼き、お皿に盛り付けて完成。残りも同様に焼く。

の部分に挑戦しました。

餃子は１２個入りを二つ買ってきましたので、

取り合えず一個は実験・・・

見事真っ黒焦げ

水を入れるタイミングを間違ったようです。

チーズも溶けずに残りました（涙）

くじけず２個目に挑戦・・・うまくいきました。


うむ、この手間だけでも結構おいしいものだなあ。

お会計～～～～～～～～～～～～

にら餃子６７円×２（値引き品）

パルメザンチーズ４９８円（他の献立にも使えそう（＾ｕ＾）

キリンフリー　１１９円（今日はアルコール抜きです）